만드는 방법
- 튀김기에 기름을 화씨 365도(섭씨 185도)로 가열해 줍니다.
- 양파 조각을 고리 모양으로 분리해서 따로 보관합니다. 작은 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 함께 넣고 저어줍니다.
- 양파 조각이 모두 코팅될 때까지 밀가루 혼합물에 담궈 줍니다. 그리고 포크를 사용해서 밀가루 혼합물에 계란과 우유를 저어줍니다. 밀가루를 뿌린 어니언 링을 반죽에 담그고 코팅이 되게 한 다음, 반죽이 떨어지지 않을 때까지 철망에 올려 물기를 빼 줍니다. 와이어 랙, 즉 철망 세척이 더 쉽도록 알루미늄 호일 위에 놓아도 좋습니다.
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