담그기
모두가 과일을 씻어서 최대한 농약을 없애고 먹고 싶어 합니다. 이를 위해 가장 좋은 방법은 과일을 담그는 것입니다. 사과를 소량의 베이킹 소다가 들어 있는 물에 넣고 약 15분 정도 담그면, 모든 농약 성분이 사라지게 됩니다. 이 방법은 배와 같은 다른 과일에도 사용해도 됩니다. 물론 쉽게 농약 성분을 없애려면 껍질을 벗기는 방법도 있습니다. 그렇지만, 이렇게 하면 사과의 많은 영양소를 버리게 됩니다. 왜냐하면 껍질 바로 아래에 많은 영양소들이 있기 때문입니다.
애플 주스
또 다른 사과와 관련된 비밀을 알려드리고자 합니다. 사과에 비타민이 많아서 사과주스가 몸에 좋다고 생각하고 많이 마시고 있나요? 이것은 잘못된 생각입니다! 왜냐하면 사과 주스 한 잔을 만드는 데는 많은 사과가 사용되기 때문에 자신도 모르는 사이에 다량의 당을 섭취하게 되기 때문입니다. 이로 인해 혈당 수치가 높아질 수 있고 이는 당뇨가 있는 사람들에게는 아주 위험할 수 있습니다. 그리고 비만으로 이어질 수도 있습니다. 그렇기 때문에 사과 주스를 마시기보다는 사과를 바로 섭취하는 것이 훨씬 더 좋습니다. 이렇게 하면 몸에 훨씬 더 좋습니다.
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출처: Libelle | 이미지: Unsplash
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