달걀에 대한 가장 놀라운 건강 상식은 아마도 콜린이 풍부하다는 사실일 것입니다. 콜린은 두뇌 발달, 간 기능, 신진대사를 비롯한 다양한 신체 기능에 중요한 역할을 하는 필수 영양소입니다. 특히 임신 중에는 아기의 두뇌 발달에 기여하고 신경관 결손을 예방하는 데 도움이 되므로 임신 중에 특히 중요합니다. 콜린의 중요성에도 불구하고 많은 사람이 식단에서 콜린을 간과하고 있습니다. 매일 식단에 달걀을 포함시키는 것은 이 중요한 영양소를 쉽고 맛있게 섭취할 수 있는 방법입니다.