스테파니는 순대가 거의 완성된 상태로 식당에 다시 들어와 시계를 세웠습니다. 시계가 버스 출발 시간에 가까워지자 그녀는 목소리를 가다듬고 카렌의 테이블로 돌아왔습니다. “부인, 아까의 경험에 대해 정말 죄송합니다. 저희 셰프가 고객님만을 위해 특별한 음식을 준비했습니다.”
카렌의 얼굴이 환해지며 마치 승리라도 한 듯 잘난 척하는 미소가 돌아왔습니다. “드디어!” 그녀는 고개를 돌릴 만큼 큰 목소리로 외쳤습니다. “고객을 대하는 방법을 깨닫는 데 오래 걸렸군요!” 그녀는 스테파니를 무시하는 듯 손을 흔들며 아이들을 불러내어 상상 속의 승리를 만끽했습니다.