레몬 껍질
레몬이 얼면 맛이 많이 변하고 또한 먹기가 훨씬 ‘쉽게‘ 될 것입니다. 산도가 줄어들게 되는데 레몬이 해동되게 되면 이것이 천천히 회복됩니다. 레몬 껍질은 실제로 이 과일에서 가장 중요한 부분이라고 할 수 있습니다. 껍질에는 과즙보다 5~10배 더 많은 비타민이 들어 있습니다. 그렇기 때문에 레몬을 냉장고에 넣기 전에 꼭 씻은 다음에 넣어주세요!
냉동 레몬 껍질
레몬을 얼리는 것을 많은 가정에서 이미 실천하고 있습니다. 씻은 레몬이 완전히 얼었을 때 냉동실에서 꺼내어 사용하면 됩니다. 냉동 레몬의 껍질을 잘게 썰어 샐러드, 국수, 수프, 아침 식사용 시리얼, 물 한 컵, 또는 아이스크림 위에 뿌려서 사용하면 됩니다. 냉동 껍질은 해동된 껍질보다 훨씬 맛있습니다.
원천: Gezonder Leven | 이미지: Pixabay