17. 아름답게 구워진 고기 및 생선을 요리해보세요.
고기나 생선을 요리할 때 아름다운 갈색의 그슬린 부분이 고기나 생선에 생기도록 고군분투하나요? 고든 램지는 이것이 요리나 그릴을 시작할 때 너무 젖어 있어서 그런 것이라고 말합니다. 색이 고운 갈색이 되게 하려면 팬에 넣기 전에 키친타올을 사용해서 고기나 생선을 말려주면 됩니다. 완벽하게 조리된 고기나 생선으로 손님을 놀라게 해 보세요.
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